油条的精选

油条一根等于几股

发表于：2022-12-05

油条一根等于2股。油条是一种古老的面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤...
做油条需要哪些材料

发表于：2023-09-14

做油条需要酵母粉、面粉、油以及明矾。将适量的明矾、面粉混合均匀，在热水融化酵母粉时放进去即可。酵和好的面团揉成竖条的形状，便可开始炸。油条，又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中...
为什么油条冷了会变软

发表于：2020-07-28

油条脆的原因：炸出来脆是因为明矾与面作用，在高温油炸失水产生的脆壳，也就是吃起来外脆里软的效果。油条变软的原因：放置一段时间后，里面的水份会慢慢渗透到外壳，因潮湿而软化。不是因为吸潮...
没有酵母和小苏打怎么做油条

发表于：2019-09-30

配料：中筋面粉9.5斤、泡多源100到150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、白糖20到60克、盐70到100克、常温水5.8斤。方法：将面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅...
我想做空心无矾大油条配方

发表于：2020-06-12

材料：面粉250克、无矾泡打粉5克、盐6克、鸡蛋1个、水150克、苏打粉1克、保鲜膜适量制作步骤：1、将无矾泡打粉、苏打粉、盐以及鸡蛋放于一起加水溶解，再加入面粉揉至面团表面光滑，盖上保鲜...
豆浆油条牛奶能一起吃吗

发表于：2019-07-11

豆浆、油条、牛奶可以一起吃，但建议不要长期食用。首先从食物相宜相克的角度来讲，牛奶属于营养品，性温，能够起到滋养美白的效果，并不会和油条、豆浆等食物发生食物相克的不利反应。但油条属...
商品空心脆皮油条配方有几种

发表于：2019-11-05

有三种配方。1、加鸡蛋的；2、不加鸡蛋的；3、糯米油条。上述三种脆皮油条均是无铝油条，无铝即不含明矾油条，均含有泡多源，是将来的油条发展趋势，采用泡多源制作的油条口感酥脆好咬、口溶性好...
发面油条的做法

发表于：2021-02-26

1、面包机桶内加水、玉米油、盐适量，放入面粉；2、将适量酵母粉放在上面，启动和面程序20分钟。然后发酵至满桶；3、取出面团，揉匀排气，分割成几个小面团；4、取一个小面团，抻长，再将其擀平，切成均匀...
油条怎么去和面

发表于：2019-04-15

1、将酵母粉放入10毫升的温水中,拌匀,静置几分钟让其溶解。将高筋面粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油。2、再磕入鸡蛋。用筷子拌匀。溶解后的酵母水倒入面粉中，一边倒一边搅匀,成棉絮...
油条做的为什么硬

发表于：2019-05-16

油条做的硬是因为发面有问题，可以按照以下方式做：1、用料：高筋面粉300g，鸡蛋1个，酵母3g，无铝泡打粉2g，盐5g，温牛奶160ml。2、做法：首先将牛奶温热好，再把面粉，鸡蛋，酵母还有泡打粉一起放入盆里，把面...
跪求无矾油条的配方及做法

发表于：2021-02-09

备好面粉200克，酵母4克，砂糖15克，牛奶175克，碱、水、盐各少许；在牛奶中加入酵母拌匀。将面粉与糖混合均匀；在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团；将面团盖上湿布，发酵至原来的两...
用面粉怎么做包子和油条

发表于：2020-01-17

包子的做法：1、将酵母、泡打粉混入面粉中，加入水，揉成光滑的面团；2、把和好的面团放置发酵，发酵至原来面团体积的一倍大，内部呈蜂窝状；3、将发好的面团揉成条，分割成面剂子；4、将面剂子擀成薄皮...
香酥大油条的绝秘配方

发表于：2020-01-01

香酥大油条配方和做法如下：用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1、2克、油适量。具体做法步骤：将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟。将面团抹油揉...
油条是哪的特产

发表于：2020-01-18

1、油条是杭州的特产。当时南宋京位于杭州。百姓为了纪念岳飞，发明用面粉炸代表秦桧夫妇的食品。经过不断改良，发展成了今天的油条。2、油条是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口...
江米油条怎么做

发表于：2021-01-09

江米油条是江南地区的特色小吃。江米油条做法：把水和麦芽糖放入煮锅中，烧制沸腾离火，放入一半糯米粉和均匀，在把剩余糯米粉放入和成团，用擀面杖擀成薄，切成小长条揉匀，大约4厘米长，食用油放入...
怎样做油条又香又脆

发表于：2020-07-03

材料：中筋面粉9、5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥50-100克、食品级碳铵50克、白糖20-60克、盐70-100克、30度水5、8斤。1、面粉、面欣酥干拌匀；2、将鸡蛋、碳铵、白糖、盐加入和面水中化开，加入面...
油条放第二天还可以吃吗

发表于：2019-08-25

可以吃，一般油炸过的食物没那么容易坏，只是口感会不太好了，如果夏季高温情况下放一晚上要看看有没有变质，变质的话不能再吃了。油条，又称馃子，是一种古老的中式面食。油条是长条形中空的油炸...
为什么油条被称为油炸桧

发表于：2021-07-27

油条是中国人喜欢的一种早餐。做法是将面发酵，或先用猪油和面，做成条状，然后将两根面背靠背地粘在一起，放到滚油锅里炸成金黄色，香而松脆，可以单吃或夹饼，佐豆浆和米粥吃，经济实惠，是一种大众化...
早餐吃豆浆油条好吗

发表于：2020-01-26

喝豆浆的益处：祖国医学早就肯定了豆浆的保健作用。以为豆浆性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的成效。现代医学研讨以为，中老年女性喝豆浆对身体安康、延缓衰老有明显益处。豆浆中含有氧化...
油条应该怎么吃啊

发表于：2020-01-18

1、油条配豆浆。豆浆中含有十分丰富的营养物质，包括植物蛋白、卵磷脂、维生素等等。长期喝豆浆对身体非常有益处。而早餐吃一些油条配合豆浆，豆浆里含有的营养物质会将油条里的铝分解出...
油条和面里为什么要放白糖

发表于：2020-06-25

油条和面里放白糖是为了油条上色，色泽红润。为了大家健康安全，炸油条不能使用工业原料明矾，不能超量使用明矾，用量超过0.15%就会铝超标，不能使用地沟油，炸油不能长时间反复使用。建议不要使...
油条面团在多少温度下发酵

发表于：2020-01-18

油条面团发酵的最佳环境温度在30到35度之间。25度环境下发酵需6到8个小时。油条面团是专门制作油条的原材料，经过标准配比和面、揉、揣、捣、发酵等工艺制作而成，当前市场分为两种油条面...
油条可以冷冻吗

发表于：2021-04-23

需用保鲜袋包好，以防水分流失。油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品...
油条冷了用烤箱加热可以吗

发表于：2021-04-23

油条是不可以放在电烤箱中加热的。这主要是由于油条中残存的油遇高温后会飞溅，导致明火的出现，如此不仅会对电烤箱造成损害，同时还会对使用者的生命安全造成不利影响，另外普通的塑料容器也...
南方油条和北方油条的区别

发表于：2021-06-19

1、北方油条主要原料之一为小麦粉，南方油条则使用米面。2、在口感与味道方面，南方油条中加入葱末、火腿和鸡蛋等，吃起来酥脆，丰富有层次感。而北方油条做法单一，不加入其他辅料。油条：油条又...