秘制的精选

柠檬秘制鸡爪的做法1、将鸡爪洗净，对切两半，在脚趾上沿着脚趾走向划一刀，以方便入味；2、将鸡爪、八角、桂皮、花椒、料酒、生姜、大蒜、葱、冷水入锅，大火煮开后再煮8-10分钟；3、煮好后将鸡...

秘制排骨在砂锅里炖，样煲出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致...

主料：牛板筋300克、脆骨300克。辅料：豆瓣酱2匙、甜面酱4匙、生抽2匙、白糖1匙、八角2颗、葱1根、姜1大块、盐少许、植物油适量、料酒8匙、大蒜3瓣。酱焖牛板筋脆骨的做法：1、生牛板筋切2...

1、将准备好的麦粒在清水中浸泡十二个小时左右，并注意换水。2、将浸泡的麦粒滤干。3、将弄好的麦粒倒入锅内。4、把蜂蜜加入锅中搅拌均匀。5、把蜂蜜和麦粒放入锅中煮沸，关火焖十分钟左...

原料：小磨麻油，味精豆瓣、豆豉、花椒、辣椒。火锅底用料：豆瓣酱三大匙。豆豉一大匙。酱油半汤匙。醪糟汁半汤匙。泡酸菜约三两。花椒一大匙。干辣椒半两。葱一两。蒜苗一两。老姜一块。蒜...

1、白水烧开后加花椒、八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、卤料，猪蹄放到锅里卤熟。2、卤好出锅之后晾凉之后备用。3、蜂蜜水化开，烤箱230°上下火预热10分钟，之后放入烤箱烤20分钟后刷两层...

秘制小汉堡是指：一名网红特制的一道“美食”，又叫老八秘制小汉堡，是老八推荐给网友的一道奇葩“美食”。配料是两片切片吐司，生菜，王致和臭豆腐和腐乳各一块，切片柠檬一片（看配方也知道这个秘...

小龙虾可以做成油焖小龙虾，麻辣小龙虾，清蒸小龙虾，蒜蓉小龙虾，十三香小龙虾等。小龙虾的做法：1、小龙虾洗净，用刷子一个个的刷干净。2、尤其是腹部要多刷几遍，这样吃这才干净放心。3、准备好...

秘制酱料做法步骤：1、材料：豆豉100克、辣椒粉60克、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30克、花椒15克；2、准备原料，豆豉稍稍清洗，沥干水后，放入捣盅里；3、加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥...

材料：排骨500克、红糖10克、酱油30ml、香葱1根、姜5片、干辣椒4个、八角2个、草果1个、香醋15ml；做法：1、先将排骨洗净控干水分，炒锅中不要放油，大火烧到3成热时，放入排骨，保持中火开始翻炒；2...

食材明细：大闸蟹六只约一千克，花雕酒四百克，生抽四百克，冰糖三百二十克，盐四克，姜四十克，花椒十几粒，八角两只，桂皮一段，香叶四张，陈皮两瓣。秘制熟醉蟹的制作方法：1、姜切片，加入除花雕酒以外的其...

秘制饭包酱做法如下：1、蔬菜的处理：把菜叶、葱、香菜洗净，用淡盐水泡30分钟(杀菌)后冲净控干表面的水份，备用；2、做土豆泥：锅放油烧热，放去皮洗净切小块的土豆炒香;加没过土豆的水量和十三香...

秘制老豆腐炖白菜制作步骤：1、准备材料：老豆腐一盒、白菜（或长绍菜）半颗、鸡腿蘑（或其它时鲜菌类）两颗、虾皮适量、葱适量（可多放）、姜适量、芝麻酱两大勺、花生酱两大勺、高汤（或浓汤宝、鸡精...

秘制蒜蓉酱做法：主料：新鲜蒜头4个、小米椒3颗。步骤如下：1、先将大蒜剥好洗净，再分别将小米椒和小葱洗净放好。2、将洗好的蒜头切碎，不能捣要切，越细越好。小葱切碎，小米椒切段，然后分别放好。...

材料：大米半碗、食用油1茶匙、盐1小勺、小葱1根、香菜1棵、清水适量、酱油1小勺、姜1块、咸猪骨400克。做法步骤：1、将大米用清水泡半小时，然后加入少许盐和食用油拌匀腌10分钟；2、将大米...

1、加萝卜。在炖羊肉的时候，可以放一个萝卜，并且在萝卜上扎一些眼，这样在炖的时候，羊肉的膻腥味就能去掉了。2、加八角。最好在肉下锅的时候，就放入八角，它的香味在炖的过程中溶于水浸入肉中...

1、准备材料：一千克螃蟹，五百克土豆，五百克香菜，蒜头，老姜丝，葱段，桂皮，八角，适量盐，味精，白糖，料酒，水；2、将螃蟹洗干净放进锅煮八分熟，土豆削皮切成条，也放锅内煮八分熟，捞出待用；3、待油热后放入花椒，...

配方：八角25克、桂皮15克、小茴15克、甘草10克、三奈10克、甘菘3克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5克、生姜100克、大葱150克、绍酒100克、冰糖350克、味精15克、精...

1、老八秘制小汉堡是指快手美食吃播岛市老八（现已转战抖音）在一次直播中吃自制秘制汉堡的经典语录。2、岛市老八是一个奇葩吃播，经常和大家分享一些黑暗料理，老八秘制小汉堡是其中一道“美...

食材：红豆300克、白糖适量。1、红豆用水浸泡12小时以上，泡好的红豆控干水。2、加入煮锅中。水量没过红豆。开大火。3、烧开加入一小碗冷水，煮8到10分钟。捞出冲凉水，彻底冲凉透。4、再次放...

原料：牛肉500克、芝麻3克、辣椒粉10克、牛肉粉5克、盐2克、辣椒红油15克、色拉油10克、碱3克、水80克。做法：1、牛肉切薄片，放芝麻，牛肉粉，盐，拌匀；2、水烧至55度，放碱，放入牛肉，辣椒粉手工滚揉2...

1、食材用料：鸡翅600g、盐适量、糖适量、葱姜适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、蜂蜜适量、孜然粉适量、料酒适量。2、鸡翅洗净，用刀在两面划上口。3、葱切末，姜切片。4、鸡翅放入容器...

视情况而定，每个人的口味不同，有些人觉得辣，有些人觉得不辣，但整体上是偏甜辣味的，类似于奥尔良口味，肉质比较细嫩。必胜客是比萨专卖连锁企业之一，由法兰克卡尼和丹卡尼两兄弟在1958年，凭着由...

做法：1、先做滑蛋，鸡蛋打散，芝士片掰碎加进去；2、倒进不粘锅里摊平，小火加热到成型后用筷子搅碎翻动，直到凝固，然后盛出来，放在煮好的米饭上；3、把牛肉切块，洋葱切丝，不粘锅加入一点点油，加进洋葱...

主料：花生酱1勺、蒜蓉辣椒酱1勺、海鲜酱1勺。辅料：油适量、豆瓣酱1勺、辣椒酱1勺、大蒜适量。做法：1、将准备好的花生酱，蒜蓉辣椒酱，海鲜酱，豆瓣酱，辣椒酱放在碗中搅拌均匀。2、将大蒜切成碎...