一大块很干的纯瘦肉烤肉叫啥

一大块很干的纯瘦肉烤肉叫烤牛排，烤牛排是将牛排经过烤制而制成的菜肴，它通常用高温的烤箱或烧烤架来烤制，以保持牛排的肉质松软和汁液鲜美。烤肉是一种烹饪食材的方式，其特点是将肉类加入各种调味料和香料后经过高温烤制。烤肉可以使用烤箱、烤架、火炉等设备进行烤制，也可以在户外露天进行烤制。烤肉的口感可以根据不同的技巧和菜谱进行调整，常见的烤肉包括烤鸡、烤猪肉、烤牛肉、烤羊肉等。它是一种具有多样性、美味可口的烹饪方式，有着广泛的流行度。