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丸子裏面要不要放葱姜
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丸子裏面要放葱姜。葱姜不僅能去除肉的腥味,還能增加丸子的鮮味。在製作時所有餡料應充分攪拌成糊狀,注意
麪粉
和
澱粉
不要放太多,否則吃起來會很多渣滓。當
油温
七八成熱時,放入肉丸炸,能使肉丸更加爽脆可口。
Tags:
葱姜
丸子
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