靈石縣美食

靈石縣美食有靈石骨累、靈石油糕、荊條蜂蜜、和和飯、黃條條、甜蕎麪涼粉、攤攤等。

1、靈石骨累：靈石骨累是山西省晉中市靈石縣的特產。骨是最具代表性的靈石風味食品之一，酥軟可口，營養豐富，是廣受人們讚譽的美味佳餚。

2、靈石油糕：油糕是靈石風味小吃中較為高檔的食品之一，也是靈石人過節、待客、婚喪喜宴、祭奠神靈之必備品。

3、荊條蜂蜜：荊條蜂蜜產於晉中的靈石縣，為華北地區荊條蜂蜜三大產區之一，也是山西省的重要蜜源基地。靈石荊條蜂蜜在國際上久負盛名，遠銷德、日、英、法等國，是靈石縣的傳統出口商品。

4、和和飯：和和飯是靈石地區影響甚廣的家常便飯，也是靈石較有特色的風味食品之一。和和飯有煮坨坨和和飯和麪旗旗和和飯之分，但大同小異，製作方法也基本一致。靈石和和飯，同一鍋中，米、面、菜樣樣俱全，風味獨特，紅、白、綠五顏六色，別具一格。

5、黃條條：黃條條也叫發糕，也是靈石縣主食之一，原料有白麪、豆麪、雜麪、米麪、玉茭面、高粱面，也可用二合面（兩種麪粉攪在一起）、三合面（三種麪粉攪在一起），是一種蒸制的麪食。

6、甜蕎麪涼粉：在東山地區有一種傳説，從前趙匡胤由黃澤關到山西，正是暑伏天氣，走到南岔貫寺，已是人困馬乏，想吃點涼飯。恰有一位自發老師傅端來一碗白條食物，趙匡胤吃後，感到清涼適口，便問這食品是川什麼做成的。老師傅説用甜蕎麥做的，之後，他轉眼不見了，於是起名甜蕎麪涼粉，流傳至今，堪為待客佳品。

7、攤攤：攤攤是人們非常愛吃的食品之一，尤其適宜老人小孩食用。樣子和煎餅相似，但是吃攤攤是需要用作料的，基本上一小碗老陳醋配點紅油辣椒，甚至時間多的話還可以炒制好西紅柿醬加進去。