麻辣烤醬:
製作:紅油豆瓣醬100克,花椒香油100克,紅油150克,牛肉粉30克,花椒麪10克,辣椒粉、番茄沙司、腰果粉各50克,柱侯醬20克,芝麻醬20克,鹽、味粉各10克,雞汁5克,將各料拌勻即成。
孜辣烤醬:
製作:李錦記蒜蓉辣醬250克,花生醬、孜然粉、辣椒粉各100克,番茄沙司80克,芹菜汁、孜然粒、蘇子粉、白芝麻、保衞爾牛肉醬、雞汁各50克,鹽、味精、香油各5-10克,將上述原料拌勻即成。