路邊小吃炸年糕一串串的怎麼弄

1、先將竹籤用開水浸泡，或者直接放鍋中煮七八分鐘。

2、將每根年糕一分為三段。

3、再將每段年糕豎切分為3塊或者2塊。

4、用竹籤串好切好的年糕片。

5、鍋中放入食用油，燒至8層熱左右依次下入年糕串。

6、等到年糕表面變硬就可以瀝乾油出鍋了。

7、最後根據自己口味塗上各種醬料或者撒上各種燒烤料就可以開吃了。