郫縣豆瓣醬500克、胡椒粉15克、冰糖30克、葱末80克、菜籽油1000克、水60克、鹽半茶匙、麥芽糖1匙、姜葱蒜適量,幹辣椒隨自己口味適量即可。
炸串是一種通過油炸各種食材來製作的小吃,通常與各種醬料配合,會產生不同的口味。在大街上人們經常可可以看到炸串的身影。