串串香夾饃的調料怎麼配

材料：幹辣椒半斤；剪成2釐米段，郫縣豆瓣，蒜一兩，姜一個，花椒一兩，八角兩個，葱段10段，香葉，醬油，鹽，高湯。1.鍋裏倒一斤油，加熱到8成熱。2.放入四川自制泡椒、泡姜、豆瓣醬、大蒜、老薑、花椒不斷翻炒到香味四溢為止。3，往鍋裏注入2升高湯、鹽、雞精，燒開以後根據口味放入牛油、幹辣椒、花椒、大葱。4.放香葉，醬油，鹽。熬煮半小時。加湯再熬，直到香味出來。