土豆串串的做法

食材準備：方腿一塊、土豆1個、青椒1個、洋葱1/4個、蠔油1大湯匙、雞精適量。

做法：

1、土豆去皮切丁，方腿切丁，青椒切丁，洋葱切丁。

2、燒熱平底鍋，刷一層薄油，把土豆丁和方腿丁放進去用中小火煎至金黃。

3、翻面煎至金黃。

4、加入蠔油，加2~3湯匙的清水。

5、加入洋葱翻炒幾下即可。

6、加入青椒翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜1~2分鐘，放點雞精調味，收幹汁後關火。

7、竹籤用熱開水燙洗乾淨，把方腿丁、土豆丁、青椒丁、洋葱丁間隔串起。