胡辣湯做法 胡辣湯怎麼做

1、材料：雞蛋打散備用，豆腐和火腿腸切成條，把木耳和香菇切成絲，香菜末；兩碗湯汁：濃稠一點的水澱粉，和按自己口味調配比例用香醋衝胡椒粉。

2、鍋中加水，最好是高湯，水熱時加入香菇煮，再放入豆腐條；

3、放入木耳絲，火腿，之後用生抽調色；

4、加鹽，料酒，水澱粉，邊加入邊攪拌；

5、加入胡椒粉，醋，再倒入打散的雞蛋，攪勻；

6、撒上香菜末，關火，加入幾滴醋，芝麻油或者香油即可。