石斑魚怎麼燉湯養顏

需要準備材料：石斑魚一條、水一鍋、絞肉3大匙、姜一小段、葱倆根、適量的鹽和米酒以及少許的醬油。

做法步驟：

1、青葱切葱花，姜切薑絲，石斑魚切大塊；

2、水加熱至快沸騰，加入絞肉攪散，湯煮至沸騰即可熄火，撈去肉末即是清湯；

3、重新加熱清湯，加入石斑魚，煮至魚眼突出，魚骨突出，撈去浮沫，以鹽、米酒調味，熄火前加入薑絲及葱花即成；

4、魚肉可搭配少許醬油沾食。