鴿子能與墨魚燉嗎

原料：鴿子一隻、墨魚乾一塊、鮮口菇若干、姜、料酒、鹽。

做法：

鴿子收拾乾淨，剁八塊左右。入冷水鍋裏煮沸，去血沫；墨魚乾提前一晚泡水發開，可換二次水，剝去黑膜，切小塊；鮮口菇洗淨切厚片；將鴿子塊放入砂鍋，倒入熱水，再次煮開，加料酒、薑片；倒入口菇、墨魚乾塊煮開後，轉小火燉一到二個小時；起鍋前調入適量鹽即可。