鵝蛋和番茄煮湯有法嗎

鵝蛋清炒番茄的做法：

材料：新鮮鵝蛋、番茄、木耳 、生抽、鹽、砂糖。

步驟：

1、幹木耳泡發好後撕成小朵，新鮮鵝蛋打入碗中，加少許生抽，攪打均勻；

2、番茄放入沸水五秒，取出切塊；

3、坐鍋加油，倒入打散的鵝蛋液，中火炒散定型，盛出；

4、再次加油，依次煸香木耳和番茄塊；

5、調入鹽和砂糖，翻炒至番茄出汁；

6、倒入鵝蛋塊，醬汁包裹住蛋塊即可出鍋裝盤。