材料:雞胸肉500克、澱粉300克、雞蛋5個、鹽適量、五香粉適量、孜然適量、麪包屑適量。
做法:
1、雞胸肉用刀背剁幾下,再切成條,加入鹽、五香粉、孜然醃製20至30分鐘;
2、澱粉用雞蛋和成糊狀;
3、將雞肉條裹上澱粉糊,再裹上面包屑壓實,麪包屑是自己買的切片面包,風乾後用料理機打成的屑。
4、鍋中油八成熱時下雞肉條炸,再轉至小火炸到金黃浮起,撈出控油即可。