正宗回民牛肉丸子配方

1、主料：牛肉300g，洋葱100g，蒜10g。

2、調料：食鹽適量，醬油適量，料酒適量，調和油適量，沙拉醬適量。

3、準備好食材。

4、牛肉洗淨後剁成肉絨。

5、洋葱洗淨切小丁。

6、蒜頭切成蒜蓉。

7、切好的牛肉裝入一個稍大的碗裏，加入適量鹽、醬油、料酒朝一個方向攪拌均勻，加入切好的洋葱末跟蒜蓉，繼續朝一個方向攪拌。

8、攪拌均勻的牛肉搓成一個個小丸子。

9、鍋熱適量的油，待油温熱後下做好的牛肉丸子下鍋炸至熟透。

10、起鍋後瀝乾油擠上沙拉醬即可食用。