牛排怎麼分別幾分熟

熟牛排：牛排內部為褐色。七分熟牛排：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜着粉紅色。五分熟牛排：牛排內部為粉紅且夾雜着淺灰和綜褐色，整個牛排都很燙。三分熟牛排：內部為桃紅且帶有相當熱度。一分熟牛排：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定温度。

1、把左手放鬆，伸出你的右手食指，去按壓左手虎口位的肌肉，這時的觸感就是生牛肉的硬度。

2、左手食指輕釦拇指，伸出右手食指，按壓左手虎口位的肌肉，這時候的觸感就是三分熟。

3、　左手中指輕釦拇指，伸出右手食指，按壓左手虎口位的肌肉，這時候的觸感就是五分熟。

4、左手無名指輕釦拇指，伸出右手食指，按壓左手虎口位的肌肉，這時候的觸感就是七分熟。

5、　左手小指輕釦拇指，伸出右手食指，按壓左手虎口位的肌肉，這時候的觸感就是全熟。