烤鴨捲餅的餅皮怎麼做

主料有麪粉和水。以下是做法和步驟，

1、將麪粉放入盆中，邊倒沸水邊用筷子攪拌成面絮；

2、將麪糰揉成長條狀，切成劑子；

3、用擀麪杖將劑子擀開成薄薄的圓餅；

4、蒸鍋放水燒開，在蒸簾抹上油，將擀好的薄餅放在蒸簾上蓋上鍋蓋蒸半分鐘，然後再放入另一張薄餅；

5、如此反覆將全部薄餅放完後，再蓋上鍋蓋蒸3分鐘晾涼即可。