海蜇頭怎麼涼拌

涼拌海蜇頭的做法是：先將海蜇頭用清水洗淨，浸泡一個小時，然後將海蜇頭切成絲，放開水中燙10多秒撈出，放冰水中浸泡10分鐘，最後把所有的佐料放一個碗裏調均勻，然後將香菜和海蜇全部拌勻即可。

海蜇，俗稱為水母、石鏡、蠟、樗、蒲魚、水母鮮和海（蟲宅zha）等。海蜇屬缽水母綱，是生活在海中的一種腔腸軟體動物，體形程半球狀，可食用，上面呈傘狀，白色，藉以伸縮運動，稱為海蜇皮，下有八條口腕，其下有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭。