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酸辣裏脊酸辣裏脊的汁怎麼調
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經驗
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調汁過程:
準備材料:
醬油
25克、醋25克、
食鹽
5克、花椒2克、薑末5克、水澱粉250克;
將調汁盆內加熟豬油10克;
融化
後加入醬油5克,攪拌均勻;倒入薑末和花椒粉各少許;用水澱粉200克攪拌成硬糊狀;用水澱粉25克加清湯100克,調勻;加入食鹽2克,醬油20克,調成汁水即可。
Tags:
裏脊
酸辣
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