炒米餅的糖膠如何做法

原料：大米、糖，配料根據各地習俗習慣而不同。

製作步驟：將大米翻炒至金黃，而後碾成米粉，和上糖膠及加入各地特色的配料(可以是芝麻、花生、雞蛋、花生碎、椰絲等)，用木製米餅模具碾壓後敲出，放入烤爐中烤制即可。

補充：米餅鬆脆、甘甜、可口，是廣東的傳統美食。根據傳統習慣，一般都在秋、冬季裏製作，過年時品嚐。密封后放於陰涼處儲藏，可長久儲存。