材料:
麪粉300克,乾酵母10克,芝麻醬30克,白芝麻20克,花椒粉15克,鹽10克,雞蛋1杖。
做法:
1、 和麪放置温暖處發酵。
2、 把油和麪以3的比例混合成酥。
3、 把醒發好的麪糰揉,分成同樣大小得麪糰。
4、 取一個麪糰擀成薄片抹上油酥疊起再擀再抹油酥,捲起,擀成餅狀。
5、 平底鍋加熱稍放底油,放入餅坯,3分後翻面,再等3分出鍋!