主料:姬菇300克。
輔料:菜籽油適量,幹辣椒4個,薑末適量,葱適量,鹽半茶勺,雞精少許,蒜末適量。
做法:
1、準備食材,切掉根部,撕開洗乾淨,瀝乾水;
2、幹辣椒切斷,姜蒜切末,葱切段;
3、起鍋放油燒熱,下姜蒜末和幹辣椒炒香,放入洗好的姬菇炒;
4、姬菇炒熟,放入鹽,雞精,葱段繼續翻炒一分鐘;
5、炒好盛出裝盤。