如何做醋泡大蒜和花生

醋泡花生

材料：紅皮花生仁400克、醋300克

步驟：

1、把洗淨的花生米晾乾；

2、放入裝有醋的瓶子中，封好蓋，一週後可食用。

醋泡大蒜

材料：鮮大蒜頭5000克、白糖1000克、鹽500克、醋2250克

步驟：

1、將蒜頭除去根鬚，剝去外面蒜衣，留蒜衣2至3層；

2、取清潔盛具，放入蒜頭，加鹽拌和，醃1至2天；

3、將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼，倒入盛蒜頭的盛具中，醋的量以淹沒蒜