雞湯燉豆腐可以吃嗎

1、可以。

2、豆腐切成小方塊，兩面略煎一下-小葱頭去皮去須洗淨，剁碎放入肉餡中-肉餡中調入鹽、蠔油、2克糖、攪拌均勻-豆腐中間挖一個坑，將拌好的肉沫填進豆腐中-直至全部釀好，放在一旁等待下一個工序-熱鍋，倒入食用油，將釀好的豆腐有餡的一面貼着鍋底，整齊鋪在鍋裏-倒入雞湯，在豆腐上面均勻撒些鹽-遮上鍋蓋，大火燜煮15分鐘-砂鍋底部倒點食用油，鋪上胡蘿蔔絲，再將豆腐盛入砂鍋中，遮上蓋子小火燉15分鐘左右-燉至豆腐吸足湯汁，膨脹起來，撒些葱花-舀起即可食用。