當歸可以和豆腐一起燉湯嗎

當歸可以和豆腐可以做一道：魚頭當歸豆腐湯，功效：增加皮膚彈性，補水養顏。

一、原料：

魚頭、老豆腐一塊。

二、調料：

當歸5克、葱、姜適量、大料5克、料酒2勺，鹽少許。

三、製作方法：

1、將魚頭洗淨後從中間剖開，控去水分；

2、豆腐洗淨，在開水中焯一下，以去豆腥，後用涼水浸透；

3、炒鍋燒熱，加花生油，至八九成熱入魚頭，煎至兩面黃後加熱水，一定要蓋過魚頭而且要一次加夠；

4、放葱，姜，料酒等，大火煮10分鐘後改用砂湯鍋或普通砂鍋小火煮30分後改大火加入豆腐，待湯開後改中火加鹽再煮5分鐘，即食之。