蒸過的螃蟹隔夜能吃嗎

螃蟹最好是現蒸現吃，隔夜沒有采取措施最好不要吃，吃不完的熟蟹，可以裝入乾淨的容器內，密封冷藏保存。因為蟹腸等內臟極易滋生細菌，建議最多冷藏1到2天，時間久了會帶來安全隱患。如果蟹肉和蟹黃已經單獨挑出來了，可以放進冷凍室保存1個月以上。需要注意的是冷藏和冷凍的螃蟹再吃時一定要熱透。