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菠菜怎樣涼調才好吃
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涼拌
好吃菠菜的操作步驟:
將菠菜摘老葉,去根,洗淨,切寸段;
蒜頭
去皮
,搗成蒜泥,葱,姜切絲;醋、香油、精鹽、味精和蒜泥一同入碗拌勻,調成滷汁;取鍋加水冼淨,放入菠菜段稍焯一下;撈出,過涼,用手擠去水分放盤內;加銀耳、葱薑絲、倒入調味滷汁、拌勻即成。
Tags:
涼調
菠菜
好吃
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