家庭普通牛排怎麼做

1、準備材料： 牛扒，洋葱，蒜肉，牛油，黑胡椒碎，精鹽。

2、洋葱切成細絲，待用。將蒜肉剁成蒜蓉，搽勻牛扒，撒上調味料，略醃片刻。

3、用高火燒熱煎碟2分鐘，放入油1湯匙，加入牛油加熱1分鐘放入洋葱絲略炒勻，放煎碟四周。

4、將牛扒放中央，用高火煎2分鐘，反轉再煎1分半鐘，撒少許黑胡椒粉於面即成。