桑椹不熟能吃嗎

桑葚屬於鹼性食材。未成熟的桑葚子不能吃。因為不成熟的桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。桑葚子的食用禁忌：

1、脾胃虛寒作泄者勿服。

2、孕婦禁吃桑葚子。

3、桑葚子含糖量高，糖尿病人應忌食用。

4、兒童不能夠多吃桑葚子，過多食用導致流鼻血，因為桑椹子中含有較多的胰蛋白酶抑制物，會影響到人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

5、未成熟的桑葚子不能吃。因為不成熟桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。