怎樣做桑椹醋

材料：桑葚八百克，糙米醋或陳年醋一千毫升。

做法如下：桑葚清洗乾淨後，以紙巾擦乾表面水分，放置數小時徹底風乾，取一干淨且乾燥的玻璃罐，將桑葚、底醋放進去，把蓋口密封。因桑葚含有天然糖分，可不加冰糖。將罐口密封、靜置在陰涼處三個到四個月後即可。用涼開水稀釋八到十倍以上，飯後飲用。

提示：桑葚要挑選果實較大，顆粒圓潤飽滿，果色深紅紫黑者為佳。

營養功效：桑葚有補血養氣，烏黑髮絲，安定神經，預防感冒，益腎，幫助消化，預防便祕等功效。