原料:紅蘿蔔適量、鹽適量、辣椒粉適量、五香面適量。
紅蘿蔔幹鹹菜的做法步驟:
1、紅胡蘿蔔切條,用鹽醃製半天;
2、紅胡蘿蔔放在太陽下晾曬一天;
3、在曬好的蘿蔔乾中添加辣椒粉和五香面反覆揉搓至蘿蔔乾變軟;
4、用保鮮膜封好,放在室温下醃製半個月。吃時淋上香醋浸泡,滴上香油即可。