麪粉可以在太陽底下曬嗎

因為麪粉應保存在避光通風、陰涼乾燥處，潮濕和高温都會使麪粉變質，麪粉在適當的貯藏條件下可保存一年，保存不當會出現變質、生蟲現象。在面袋中放入花椒包可防止生蟲。

麪粉是一種由小麥磨成的粉末，為最常見的食品原料之一。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉加工是物理分離過程並不改變。