麪條需要的雞蛋大葱需要的材料有:雞蛋、葱、姜、蒜、食用油。
步驟:
1、在鍋中放入少許食用油,開中火將油燒熱;
2、將葱切成葱花狀、姜和蒜切片備用;
3、將兩到三個雞蛋打入碗中攪勻備用;
4、待油熱後將切好的葱、姜、蒜放入鍋中煸炒;
5、待炒出香味後放入雞蛋炒一至兩分鐘即可出鍋。