裏脊肉可以炒菜嗎

食材：裏脊肉500克、雞蛋適量、黑胡椒粉適量、生粉適量、油適量。

做法如下：

1、將裏脊肉切片；

2、用刀背將裏脊肉拍鬆；

3、將裏脊肉洗淨瀝乾水分；

4、將洗乾淨的裏脊肉放入盆中；

5、用黑胡椒粉醃製，放置冰箱；

6、鍋中放入油；

7、碗中打兩個雞蛋與生粉攪拌均勻；

8、將裏脊肉放入雞蛋液中，使裏脊肉掛上雞蛋液；

9、放入油鍋中炸；

10、炸熟後撈出即可。