做菠菜粉餎餷所用食材:粉餎餷2張、菠菜、葱、蒜、料酒、鹽、雞精、水和澱粉。
菠菜粉餎餷的做法步驟:
1、菠菜切段,熱水焯。
2、粉餎餷切三角或菱形塊,油炸粉餎餷,直至酥脆後撈出控油。
3、葱和蒜用油爆香後,放入菠菜。
4、適時適量加入雞精、鹽、料酒調汁兒。
5、待菠菜全熟,放入控油後的粉餎餷,倒入汁兒和水澱粉,翻炒均勻。
6、將菠菜粉餎餷出鍋即可完成。