原料:雪裏紅一盤、豬肉末、薑片、八角、葱花、雞精。
做法:
1、 雪裏紅洗淨,氽水,放入涼水中,再撈起空幹水,切成小粒。
2、 豬肉末加少許澱粉和少許鹽、清水拌勻。
3、 炒鍋放油燒熱美味菜餚,姜、八角爆鍋,下豬肉末炒至七八成熟。
4、 下雪菜翻炒,放入鹽,雞精、葱花調味起鍋。