雪裏紅的精選

雪裏紅別名叫香青菜、雪裏蕻、雪菜、春不老、霜不老、飄兒菜、塌棵菜、芥菜疙瘩、鮮筍。雪裏紅是一年生木本植物，芥葉連莖，又稱雪裏翁，因有很強的抗寒能力，霜凍後植物的上部變紅，因此得名。...

原料：雪裏紅一盤、豬肉末、薑片、八角、葱花、雞精。做法：1、雪裏紅洗淨，氽水，放入涼水中，再撈起空幹水，切成小粒。2、豬肉末加少許澱粉和少許鹽、清水拌勻。3、炒鍋放油燒熱美味菜餚，姜、八...

雪裏紅炒百合食材：雪裏紅醃菜300克、鮮百合200克。做法：1、將雪裏紅洗淨後擰乾水，切極細，百合洗淨待用。2、鍋燒熱，下麻油，待油燒至五成熱時，放入雪裏紅煸炒，2至3分鐘後，再加入百合同炒，略加水，下...

雪裏紅又叫雪裏翁，雪裏紅是芥菜類中的一種葉菜，葉片較大，莖葉似圓卵形、粗壯，呈淡綠色，是我國北方秋季常見蔬菜之一。雪裏紅因為比較抗寒，霜打之後部分可變成紅色而得名，通常用做制醃菜。雪裏...

做法如下：1、將鮁魚洗淨，清除內臟，；2、鮁魚切段，後涼水下鍋過濾去血污去腥；3、雪菜洗乾淨，切碎備用；4、油燒熱後，先下姜蒜炒香後加入雪菜翻炒幾分鐘；5、隨後下焯好的鮁魚翻炒，加適量白酒和雞精，繼...

雪裏紅，科別十字花科植物芥菜的嫩莖葉。是芥菜類蔬菜中葉用芥菜的一個變種。又名雪裏蕻、雪菜、春不老、霜不老、飄兒菜、塌棵菜、雪裏翁。是芥菜類中的一種葉菜。分佈在綠島、蘭嶼、海...

有兩種原因，一是醃製時放的鹽少；二是醃製温度不夠。雪裏紅的醃製方法如下：1、將雪裏紅擇乾淨，把根部用剪刀劈開，放在盆裏。2、將雪裏紅分層撒上鹽，放在陰涼處直到水分醃出來為止。3、燒半壺...

將雪裏紅去掉老葉、大根，放置在陰涼處晾曬1~2天，放蔫後準備醃製。醃製之前，要摘除黃葉，留下鮮嫩的雪裏紅，找一個合適的容器，清洗乾淨，不能有任何髒東西和異物。把雪裏紅放進容器內，再放入適量...

材料：山楂，冰糖，白沙灘。做法：1、山楂洗乾淨，去核，用開水燙一下去皮，或者不去皮。2、直接放入鍋中，加入水，沒過山楂，快開鍋的時候加入冰糖。3、小火繼續煮，直至山楂化掉，冰糖煮的稠稠的。4、關火等...

1、將雪裏紅擇洗乾淨，將黃葉取下就可以了，如果從農家地裏新買的，要讓它蔫兩天。2、雪裏紅可以先清洗一遍，當然也可以等醃製好了統一清洗。3、如進行了第2步操作，那麼必須在通風處晾乾。選擇...

雪裏紅又稱為雪菜，富含蛋白質、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵等，有較高的營養價值，通常做成醃菜食用，一般來説，雪裏紅需要醃製15~20天才能食用，因為醃菜中的硝酸鹽可以被微生物還原成亞硝酸...

不建議生吃，雪裏紅雖然含有多種營養物質，但其中膳食纖維、芥子油的含量也較高，生吃不僅口感較差，還可能會引起腸胃不適。對於腸胃不好的人來説，更不宜生吃雪裏紅，即使是涼拌，也應該稍微炒熟或...

1、開胃消食：雪裏紅營養豐富，除了含有蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等成分，還含有豐富的芥子油，芥子油味辣，有開胃、促消化的作用。2、寬腸通便：雪裏紅中含有大量的膳食纖維，膳食纖...

醃好的雪裏紅菜可做雪裏蕻肉末、雪裏蕻炒黃豆、雪菜米豆腐丁等。一共5步，以下是雪裏蕻肉末的詳細操作：操作/步驟1、清水泡醃好的雪裏紅菜洗淨用清水泡上。2、煮黃豆將提前泡發的黃豆放在...

新鮮雪裏紅這樣做好吃。新鮮雪裏紅一把，小米尖椒三四個切碎，用清水把雪裏紅衝乾淨把一大盆涼水先備好；拿一個小鍋子燒一大鍋開水，把洗乾淨的雪裏紅放進開水淖一下，變軟就趕緊撈出來放入涼水...

可以包餃子。餃子是一種傳統特色食品，又稱水餃，常見白菜餡、韭菜餡、香菇餡等，雪裏紅是營養價值很高的一種蔬菜，又稱為雪菜，富含蛋白質、膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素及鈣、鐵、磷等礦物質，...

像這種經過醃製加工的食品稱為醃製品，如果醃製成品的鹹度實在太高的話，在食用之前先用水浸泡一段時間吃前，以掩蓋醃製品一定的鹹度。醃製就是讓食鹽大量滲入食品組織內來達到保藏食品的目...

雪裏紅用開水焯一分鐘左右即可。雪裏紅有一股辣味，焯水可以減輕這種味道。新鮮的雪裏紅像野菜一般，口感不好，如果焯水，可以讓這種蔬菜的口感發生很大的變化。在吃雪裏紅之前，最好是經過清水...

排菜的植物形態：光滑無毛或幾光滑無毛。莖高達70釐米，不分枝或自中上部分枝。基生葉花期枯萎。中下部莖葉長橢圓形或長橢圓狀倒卵形，長8-10釐米，無柄，二回羽狀分裂。一回為深裂或幾全裂，側裂...

1、準備食材。2、雪裏紅擠淨水份切成小段，投入水中，多次反覆漂洗至味淡。3、梅花肉切成丁，加料酒，少許澱粉、鹽略醃製入味。4、鍋中放入適量油燒熱，入葱薑蒜片炒香。5、將肉丁下鍋。6、炒至...

一、種植時間雪裏紅的種植是根據品種和食用要求來定的，一般冬春型的在9月下旬種植。秋季品種在7月下旬種植。春季的在2月下旬到4月下旬。二、種植方法種植雪裏紅主要是以撒播為主，爭取撒...

雪裏紅燙了後需要進行醃製才能較好的保存。首先需要將燙後雪裏紅瀝乾水分，再在陰涼的地方晾曬一天，用鹽充分的揉搓擠去水分，然後將雪裏紅放到一個乾淨密封性好的罈子中，用石頭壓緊蓋上保鮮...

1、整地：雪裏紅種植土壤要求肥沃力高。將土地整平，整成條狀，排水性也要弄好，排水溝最好夠一個腳寬。清理出來的雜草要及時帶走。2、育苗：雪裏紅育苗要求土壤性質肥沃，一般在育苗前的一個月就...

1、買好的雪裏紅，用手在雪裏紅的根部一掐,能出水,能容易折斷,這樣的菜才嫩。2、將黃葉摘掉，在水池下清洗，放在大太陽下曬一天。3、晚上將菜拿回家,一層菜灑一層鹽.菜和鹽的比例是10:1,這...

1、雪裏紅提前用清水泡出鹹味，洗淨備用。2、牛肉餡放入盆中，加入葱薑末，香油，醬油和白胡椒粉拌勻。3、雪裏紅剁碎放入牛肉餡中拌勻備用。4、麪粉加入酵母和糖用温水和成麪糰，蓋上保鮮膜室温...