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桂林米粉滷水的做法
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將滷料放入清水和豬骨頭,大火開後轉小火燉4小時。
將牛肉放入鍋中,放入
冰糖
,老抽,
豆豉
,雞粉,南乳,鹽小火熬製2個小時。
過濾所有滷料,放涼,滷水完成。將煮好的米粉拌上滷水,放牛肉片,香菜末,
花生
。
Tags:
米粉
滷水
桂林
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