炒麪皮做法共分為2步,需要用到的食材有面皮、麪筋、黃瓜,以下是炒麪皮的具體做法:
操作/步驟
1、泡發食材
麪皮和麪筋温水泡十分鐘,切成小塊,黃瓜切絲備用。
2、翻炒食材
熱鍋涼油,將麪筋、麪皮、黃瓜絲依次倒進鍋裏,放鹽、醬油、糖、醋、蠔油,翻炒1分鐘即可出鍋。