餃子的原名叫什麼

餃子原名"嬌耳"，是我國醫聖張仲景首先發明的。 他的"祛寒嬌耳湯"的故事在民間流傳至今.

此後，在餃子的不斷髮展過程中，還有很多叫法， 比如，有"牢丸""扁食""餃餌""粉角"“交子”等等名稱。

餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。

據考證：它是由南北朝至唐朝時期的"偃月形餛飩".和南宋時的"燥肉雙下角子"發展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。

新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。