材料:土豆,葱花,花椒,糖,醋,鹽。
做法:
1、土豆切絲,可以用切絲工具。
2、水開后土豆絲放入炒一下,撈出浸入冷水中。
3、涼後將土豆絲撈出,加入糖,醋,鹽,及葱花備用。
4、 鍋內放少許油,將花椒放入,小火炸出花椒味,再將花椒弄出。
5、將油直接倒在土豆絲上拌勻即可。