1、滷汁豆腐幹:既可作蜜餞品嚐,又可作為家常餚或筵席滷菜,是蘇州豆製品類中的著名特產。色澤醬紅,香味獨特,飽含滷汁,鮮甜軟糯,兼有滷菜和蜜餞兩種風味。
2、綠楊餛飩:蘇州的綠楊雞湯蟹粉餛飩,餡心鬆軟,有醬味,是南方揉合了北方的風格。
3、碧螺蝦仁:以太湖流域活河蝦與洞庭東、西山名茶碧螺春烹製而成,具有濃厚的蘇州地方特色。
4、西瓜雞:以肥嫩母雞為主料,將雞放入西瓜內,倒入雞湯,並放進火腿片,筍片,香菇等,加原湯,蓋上瓜蓋,蒸幾分鐘後便可上桌。
5、松鼠桂魚:色澤醬紅,外脆內嫩,甜酸適口,以桂魚作原料。桂魚肉質細嫩,骨疏刺少,經剞花,油炸後,頭大口張,尾部翹起,內似翻毛,形似松鼠,澆上蝦仁,筍乾,番茄醬滷時還會發出嗤嗤如松鼠的叫聲。