1、把豬肝,瘦肉,豬腰,葱花切小長丁。
2、放料酒,鹽,蠔油,黑胡椒,一點點的醬油調鮮即可,攪拌均勻備用。
3、鋪好豬網油,放攪拌好的肉捲起,裏面的肉不要太緊。
4、熱油至6-7成熱度,太熱會容易散,而且外面糊了裏面沒熟。
5、調好合適的麪粉糊包裹春捲。
6、慢火炸至金黃即可。