1、肥肉放入冰箱冷藏10分鐘;
2、將肥肉切成0.5釐米厚的肉片;
3、取出豌豆粉備用;
4、蜂蜜放入清水,調成蜂蜜水;
5、肥肉片放適量清水;
6、放入蜂蜜水、豌豆粉、味精、鹽,攪拌均勻;
7、將攪拌好的肥肉放入油鍋中炸成金黃色,即可。