萱草花又叫黃花菜,可以做黃花菜炒木耳、黃花菜燒肉、涼拌黃花菜,以涼拌黃花菜為例,共有3個步驟,以下是涼拌黃花菜的詳細操作:
操作/步驟
1、黃花菜焯燙,準備配料
黃花菜提前浸泡後焯燙五分鐘備用,所有配料切好備用。
2、起鍋放油加入配料調汁
起鍋放油,加入蒜、小米椒炒香關火,加入醋、鹽、葱、香菜調汁。
3、倒入醬汁攪拌均勻
黃花菜中加入白糖、將調好的醬汁跟黃花菜一起攪拌均勻即可。