做法:
1、準備好食材;
2、土豆削皮切片後在水中泡下洗去多餘的澱粉;
3、辣椒和蒜切好;
4、土豆片瀝乾水分;
5、鍋中放入適量的油燒至八成熱,把辣椒和蒜放去爆香;
6、然後加入土豆片,中途炒的時候覺得太乾可以倒一點點水炒;
7、加入適量的油,炒熟即可。