麻椒油怎麼吃

花椒油主要是有兩種吃法，一種是拌菜（拌麪）吃，一種是調味兒，佐餐也是可以的。

先説拌菜吃的一個方法：

涼拌菜吃起來清新爽口，大家都愛吃，其中用花椒油涼拌的菜，給人一種很清爽、鮮麻的感覺，所以配合涼拌一些清脆口感的菜蔬是最恰當不過的了，比如土豆絲、萵苣絲等等。

佐餐的方法：

生病的人，吃飯沒味兒不説，還容易吃出食材原本的腥味兒和壞味兒，用花椒油進行佐餐是最合適不過的了，比如蒸雞蛋羹時，稍微放入一點兒花椒油，起到提味兒，去腥的作用。