蜂蜜水沉澱的糖可以喝嗎

當然可以喝啦，不會影響效果的，蜂蜜結晶是在食用蜂蜜過程中經常遇到的一個問題。

隨着時間的延長及氣温的變化往往蜂蜜會從液態變為結晶狀態顏色由深變淺。

蜂蜜的這種變化常常會引起一些人的誤解認為這是由於蜂蜜摻入白糖而造成的，其實這是蜂蜜的自然變化不是摻的結果。

蜂蜜是含有多種營養成分的葡萄糖、果糖過飽和溶液。由於葡萄糖具有容易結晶的特性因此分離出來的蜂蜜在較低的温度下放置一段時間葡萄糖就會逐漸結晶。其結晶的速度與其含有的葡萄糖結晶核、温度、水分蜜源有關。