韭菜雞蛋餃子餡怎麼調

主料：雞蛋、韭菜、胡蘿蔔、粉條；

輔料：葱、姜、鹽、十三香、雞粉；

步驟：

1、把胡蘿蔔切成顆粒狀，備用；

2、把葱姜切碎，備用；

3、鍋中燒熱水，把粉條煮熟，大概3到5分鐘，撈出剁碎備用；

4、韭菜切碎備用；

5、熱鍋燒油炒雞蛋，炒熟後，成進碗裏用鏟子鏟碎，備用；

6、鍋中放入少許油，倒入葱姜、煸香後，放入適量鹽，十三香等；

7、倒入胡蘿蔔翻炒後放入粉條、雞蛋繼續翻炒；

8、10秒後放入韭菜稍微翻炒，乘涼即可。